Фритюрници

Всички знаем, колко вкусни са пържените картофки със златист загар отвън и крехка мека структура отвътре. За този ефект обаче, те трябва да плуват в мазнината, а не да “лежат” върху силно нагрятата повърхност на тигана. За целта, най-добрият инструмент е фритюрника. Това е популярен кухненски уред, чиито традиционни методи за пържене обаче често включват използването на много олио, което води до мазни и нездравословни ястия. Именно затова на преден план излиза иновацията с фритюрниците за пържене с горещ въздух без мазнина.

Сега ще разгледаме предлаганите видове и как технологията Rapid Air прави пърженето по-здравословно.

Какви са характеристиките на фритюрниците?

Едно от предимствата на фритюрниците е вадещата се купа, което ги прави лесни за почистване и поддръжка. 

С малкия си размер са добър избор за хора с ограничено пространство на работния плот.

Независимо от производството, било то немско, френско или друго, качеството на всички артикули е гарантирано, защото биват доставяни директно от производител. 

Цените могат да варират от евтини до скъпи в зависимост от марката и размера. С нарастващата им популярност, много често се предлагат и промоции, така че независимо дали разполагате с ограничен бюджет, или искате да вложите пари във фритюрник от по-висок клас, при нас има опция за всеки.

Какви видове фритюрници ще видите в Техно Микс?

Основно, тези устройства се делят на два типа, а именно на битови и професионални. Разликата между тях е в мощността и обема на подвижната кошница. Професионалните са значително по-големи и по-мощни, за да приготвят по-голямо количество храна наведнъж. Професионалните модели обикновено имат кошница с вместимост от 5 литра до 8 литра спрямо нуждите на заведението за хранене. Например, при вместимост от 1 л е достатъчна 1200W мощност. При 3-4 литра, показателят за мощност е в пределите от около 2200W. Моделите фритюрници Филипс и фритюрници Delonghi ви дават голямо разнообразие от функции и възможност да намерите точния за вас.

Освен на битови и професионални, фритюрниците могат да бъдат разделени и по друг начин - на стандартни модели или air fryer-и. Стандартните модели са обичайните уреди, които работят с мазнина. При тях пърженето се случва по познатия начин, като в зависимост от това дали имате нужда от уред за дома или за професионална употреба, има размери на вместимостта от 1 литър до 3 литра, при нужда от приготвяне на по-големи количества. От друга страна, Еър фрайърите са уреди за готвене, които имат внедрена нова технология. Специфичното при тях е, че топъл въздух циркулира около храната и така създават хрупкава текстура, подобна на пържените храни, но без да е необходимо да се използва повече от една лъжица мазнина. 

Какво представлява технологията Rapid Air?

Поради настъпилите недоволства от страна на клиентите, че тези уреди консумират много мазнина, беше измислена и внедрена технологията Rapid Air от Philips. Тя вече позволява едно по-здравословно пържене - ако не без никаква мазнина, то най-много с една супена лъжица. Тайната се крие в равномерното загряване, подобно на конвекцията на грила, при което храната се приготвя бързо, без изсушаване и загаряне. Така всъщност се получава хрупкавият златист загар отвън и сочният пълнеж отвътре.

Какво представлява актифрай?

Tefal имат и друга технология и тя се нарича актифрай. При този метод, тайната за хрупкавостта е увеличеният поток от горещ въдух и постоянното разбъркване. Фритюрниците с топъл въздух са известни също и като еър фрайъри. Можете да приготвите хрупкави картофи в този вид фритюрници, но също може да сготвите зеленчуци и различни видове месо. Може дори да приготвите сладкиши с една лъжица мазнина или без. Това ги прави перфектни за вас, ако искате да се храните здравословно. Освен това, може да ги ползвате и за сушене на плодове. Еър фрайърите перфектно заместват уредите, които ползват пара за готвене и се справят отлично в направата на храна, притежаваща желаната текстура. Тези уреди се предпочитат за готвене на здравословни ястия без мазнина. Също така не трябва да се притеснявате, че вместимостта на този вид фритюрници е малка. В сайта ни може да намерите еър фрайъри на промоция с вместимост на кошницата от 0.8 кг до 1 кг продукти, което е около 3 до 4 литра, при това на достъпни цени.

Подходящи ли са за съдомиялна?

Знаейки, че фритюрникът е електрическо устройство и в него се намират ел. проводници и нагревателни елементи, като цяло не е възможно поставянето на целия уред в съдомиялната - тя ще го повреди и ще го направи неизползваем. Някои подвижни части от него обаче е възможно да се поставят в миялна машина, като например кошницата, както и капака, ако се сваля. Почистването на основата обаче се извършва на ръка, с подходящия препарат и фина гъба. Фритюрниците, които ползват технология с горещ въздух, са с вадеща се купа, което прави миенето им значително по-лесно спрямо стандартните модели.

От какви материали са направени?

Тук комбинацията е от пластмаса и метал. Въпросните материали се използват за създаване предимно на външната част на корпуса. Във вътрешността, където се извършва пърженето, той е напълно метален, а подвижната кошница е от неръждаема стомана. Някои модели дори, отвън са изцяло пластмасови, а отвътре са метални. Който и от двата вида да предпочетете, със сигурност идеално ще се впише в кухнята ви, защото дизайните им са напълно съвременни и невероятно красиви.

За да разгледате разнообразието от модели, посетете ни онлайн в Техно микс, където цените са без аналог, а продуктите чисто нови и висококачествени, благодарение на техния произход. Всички стоки пристигат директно от самите брандове производители, а собствените ни канали за доставки гарантират липса на каквито и да е фалшификати и нискокачествени уреди. Избирайки нас, ще получите още:

• най-добрите ценови предложения и промоционални оферти;
• продължителна гаранция за повишено спокойствие при употреба;
• възможност за пазаруване на изплащане с изгодни лизингови условия;
• професионален клиентски съпорт, готов да откликне на всяка трудност при пазаруването или избора на стока.

Доверете ни се, както направиха стотици клиенти от цялата страна! Очакваме ви!