Gaggia

Централа: Робеко сул Навильо, Италия
Основаване: 1947 г., Милано, Италия
Главни организации: Philips Saeco, Филипс

На 5 септември 1938 г. собственика на кафе-бар Achille Gaggia, получава патент номер 365726 за първата модерна безпарова машина за кафе.
В нея се изпозва механизъм за вода под високо налягане, впръсквана върху смляното кафе, извличаща всичкия вкус и аромат, получавайки се напитка с великолепен естествен гъст каймак на повърхността.

Смята се че идеята за буталния механизъм хрумва на Gaggia докато наблюдава двигателя на американски военен джип, използващ хидравлична система.

Компанията Gaggia е създадена през 1947 г. и официално е учредена през 1948 г. Първоначално тя произвеждала машини за търговска употреба, но скоро след това пуска първата си машина за домашна употреба Gilda.

> Компанията продължава да произвежда машини за еспресо (както и аксесоари) от класически ръчни машини до иновативни полуавтоматични и свръх автоматични модели които добавя към линията си.
> До 2010 година всички еспресо и кафемашини Gaggia все още се произвеждат в Милано в завода Robecco sul Naviglio. През 2015 Gaggia Classic е построен в Румъния. The Gaggia S.p. друга компания е закупена през 1999 г. от другата италианска конкурента Saeco International Group, която от своя страна е закупена от холандския производител Philips през 2009 г.
> Gaggia все още има отделна линия, но сега използва дизайни на Saeco в някои от своите местни машини за еспресо. Преди приобщаването към Philips, кафемашините на Gaggia имаха алуминиеви бойлери. Сега те са заменени с бойлери от неръждаема стомана.